El auge del ayuno intermitente: qué dice la ciencia y para quién es adecuado
El ayuno intermitente se ha popularizado como una estrategia para mejorar la salud y el control del peso. Basado en alternar periodos de ingesta con periodos de ayuno, este enfoque ha ganado seguidores, pero también genera dudas sobre su eficacia y seguridad. ¿En qué consiste el ayuno intermitente? Existen distintos métodos de ayuno intermitente, como […]
Cervezas Navideñas: el sabor invernal que vuelve cada diciembre
Cuando se acerca diciembre, las cervecerías artesanales del mundo desempolvan una de sus tradiciones más mágicas: las cervezas navideñas, también conocidas como Winter Ales o Christmas Beers. No son cervezas comunes; son recetas estacionales que combinan historia, especias y creatividad para capturar el espíritu invernal en cada sorbo. 🌟 ¿Qué hace especial a una cerveza […]
Pavo navideño ligero con hierbas: una tradición renovada
El pavo se ha convertido en un símbolo culinario de las celebraciones navideñas en América y Europa. Sin embargo, su preparación suele incluir mantequilla, salsas densas o rellenos muy calóricos. En los últimos años, muchas familias han adoptado versiones más saludables que conservan el aroma festivo sin sacrificar la ligereza. El pavo con hierbas frescas […]
Ensalada Navideña de Granada y Naranja: colores festivos en un plato ligero
Durante las fiestas solemos asociar la mesa navideña con comidas abundantes y pesadas. Pero muchas culturas han incorporado platos frescos y ligeros para equilibrar la celebración, especialmente en regiones donde la Navidad coincide con clima cálido. Una opción que ha ganado terreno globalmente es la ensalada de granada y naranja, un clásico moderno que combina […]